蛋黄肉粽子的做法和配料窍门

蛋黄肉粽子的做法和配料子怎样做好吃窍门

蛋黄肉粽是传统中国端午节的食品之一，也是许多地区的特色美食。它是以糯米和香叶为主要材料，包裹上各式各样的馅料而成。其中，蛋黄和猪肉馅组合出美妙的味道，是许多人钟爱的经典组合。下面是蛋黄肉粽的配料和制作步骤：配料：1.糯米400克2.猪肉馅200克3.咸蛋黄6个4.花生75克5.葱2根6.姜1块7.料酒适量8.盐适量9.鸡精适量10.香叶适量11.棕叶适量12.粽叶适量步骤：1.将糯米淘洗干净浸泡45小时，沥干备用。2.把花生炒香后捣成碎粒，葱、姜切成末备用。3.将猪肉馅放在碗里，加入料酒、盐、鸡精、葱姜末，拌匀腌制...