话梅的做法教程

正宗自制话梅的做法

话梅是一种美味可口的小吃，深受广大消费者喜爱。制作话梅并不复杂，以下是制作话梅的步骤： 材料： 杨梅500克 白砂糖100克 盐适量 清水适量 步骤： 首先将新鲜的杨梅摘洗干净，挑去残枝残叶。 将洗净的杨梅摘掉尾部，用牙签在杨梅上戳些小孔，以便入味。 将处理好的杨梅放入开水中焯一下，捞出沥干水分备用。 在一个干净的容器中加入适量清水，白砂糖和少量盐，搅拌均匀制成糖盐水。 将焯水后的杨梅放入糖盐水中浸泡，密封后放入冰箱冷藏，腌制12天即可食用。制作好的话梅，酸甜可...