大虾做法大全家常

红烧大虾的制作方法

红烧大虾是一道美味可口、色香味俱全的菜肴，下面我来简单介绍一下它的制作方法： 材料： 新鲜大虾 葱姜蒜 生抽、老抽 料酒、白糖 盐、鸡精 清水 食用油 步骤： 大虾剪去虾须、虾脚，用刀背拍松虾身，洗净沥干水分备用。 锅中热油，放入葱姜蒜炒香。 倒入大虾煸炒至变色。 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精调味。 加入清水，没过大虾，大火烧开后转小火焖煮约5分钟。 收汁，装盘，撒上葱花即可。 小贴士：1.选择新鲜活虾，清洗干净后再制作会更美味。2.烹饪过程中火候把握好，不要煮的时间过长以免虾...