自制蔓越莓饼干:香甜酥脆的完美做法

蔓越莓饼干是一种美味可口的小吃,香甜酥脆,深受人们喜爱。如果你想在家自制蔓越莓饼干,下面是一份简单易行的食谱,保证一次成功,绝对零失误!

  • 黄油:1杯(室温软化)
  • 白糖:1杯
  • 红糖:1杯
  • 鸡蛋:2个(室温)
  • 香草精:1茶匙
  • 面粉:3杯
  • 小苏打粉:1茶匙
  • 盐:1/2茶匙
  • 蔓越莓干:1杯

步骤一:准备工作

  • 预热烤箱至350°F(175°C)。
  • 准备烤盘,铺上烤盘纸。

步骤二:混合原料

  • 在一个大碗中,将软化的黄油、白糖和红糖混合搅拌至顺滑。
  • 逐个加入鸡蛋,并加入香草精,搅拌均匀。
  • 在另一个碗中,将面粉、小苏打粉和盐混合均匀,然后慢慢加入到黄油混合物中,搅拌均匀。
  • 最后加入蔓越莓干,轻轻搅拌均匀即可。
  • 步骤三:成型烘烤

  • 用小的冰激淋勺将饼干面团舀在烤盘上,每个之间留有一定距离。
  • 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约1012分钟,直到饼干边缘金黄,中间略微酥脆为止。
  • 取出烤盘,待饼干在烤盘上稍微冷却后,再移到烤架上完全冷却。
  • 可以根据个人口味添加切碎的坚果或是其他干果,增添口感和营养价值。

    现在你已经掌握了制作蔓越莓饼干的绝佳方法,尽情享受自制饼干的乐趣吧!

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