自制芝麻酱美食教程

芝麻酱是一种非常常见的调料，不仅在中餐中被广泛使用，也在许多其他美食中起到重要作用。下面是一个简单的自制芝麻酱的美食教程，让你可以在家轻松制作出美味的芝麻酱。

• 白芝麻 200克
• 食用油 30毫升
• 盐 适量

步骤一：炒芝麻

将白芝麻倒入不粘锅中，用中小火炒热。不停地用铲子翻炒，直至芝麻微微冒香，颜色变成金黄色即可。炒熟的芝麻具有淡淡的香味。

步骤二：磨酱

将炒好的芝麻倒入砂锅，用小火继续加热，炒至微微冒烟。然后将炒好的芝麻倒入瓷碗或者盘子中晾凉。

步骤三：磨酱

将芝麻放入研钵中，用研钵磨成芝麻粉。如果没有研钵，也可以使用擀面杖擀压。

不要一次性加入所有的芝麻，可以分几次加入，这样磨出的芝麻酱更细腻。

步骤四：加油调味

将芝麻粉倒入容器中，加入食用油，开始搅拌均匀。可以根据个人口味加适量盐。最后即可将美味的芝麻酱调制完成。

自制的芝麻酱可以用来搭配凉拌菜、拌面、拌饭等美食，不仅口感十分醇厚，而且没有添加任何防腐剂和色素，更加健康美味。

希望你喜欢这个自制芝麻酱美食教程！享受你制作的美味芝麻酱吧！