北蔡首届“一店一品”美食专场亮相

　　山城冰粉、顺德捞鸡、招牌小笼、油淋虾、三鲜肉皮汤......天南海北美食齐聚北蔡，一场在公园举行的美食与文化盛宴高潮迭起，丰富的味蕾体验、本土与外来美食的精彩交融，满满烟火气吸引周边居民驻足围观。11月2日下午，北蔡首届“一店一品”美食专场在锦尊体育公园内拉开帷幕。“一店一品”作为北蔡镇打造的特色品牌，以食物为媒、以文化为介，不断深入挖掘和弘扬独具本地特色的美食文化，激励更多北蔡餐饮企业深耕品牌、打响招牌，用美食引领新风尚，用匠心传承本土味道，让美食文化成为一张北蔡的闪亮名片。

　　活动现场迎来北蔡首届“一店一品”美食地图正式发布，作为北蔡美食的“官方指南”，首批“一店一品”星级店铺店名、地址、招牌菜等信息一目了然，领取纸质版地图的签到处前排起了长龙。北蔡“一店一品”店铺评选，自8月启动以来，受到了广泛关注，通过线下美食团现场投票和线上投票相结合的方式，在数万名参与者的见证下，评选出了北蔡首批“一店一品”星级店铺，这些店铺也参与到本次活动中，为现秤民提供试吃体验。

　　逛吃区里，“一店一品”星级店铺纷纷掏出拿手好菜，备齐菜品、静待品尝；北蔡社区卫生服务中心带着自制茶饮包来到现场，特色时令茶饮引得居民纷纷驻足；今年5月“长桌宴”PK赛中的佼佼者——美食达人也在体验区摩拳擦掌，现场教授本地点心制作；还有来自新疆的羊肉、上农批的新鲜瓜果摊位以及特别开设的粮食安全宣传点位等。

　　美食不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承。北蔡首届“一店一品”美食专场，这场美食与文化的双重盛宴，为居民们带来的不仅仅是舌尖上的味蕾享受，更是对美食背后特色饮食文化理念的传递，下一步，北蔡镇还将以此为窗口，与更多北蔡餐饮企业共同守正创新，把“一店一品”这块招牌擦得更亮。

　　本报记者徐程摄影报道