三工视频·新360行之食品造型师｜给食物“美妆”，让它“秀色可餐”

三工视频·新360行之食品造型师｜给食物“美妆”，让它“秀色可餐”

　　三工视频·新360行之食品造型师

　　原标题：给食物“美妆”，让它“秀色可餐”

　　作者：王群 白至洁

　　色泽诱人、摆盘精致、搭配巧妙……去餐厅点餐抑或是在电商平台购买食品时，单是看到菜单中的那些色泽艳丽、饱满诱人的美食照片，就能很快勾起人们的食欲。其实，这些“舌尖上的创意”都是食品造型师精心设计出来的视觉效果。

　　食品造型师是运用巧妙的创意造型手段，通过调整食物的色泽、形态、搭配等，对食物进行全方位的雕琢与塑造，让照片中呈现的食物变得逼真且好看，用生动的画面勾起人们的食欲。

　　陶湧是一名来自生鲜电商——叮咚买菜的食品造型师。2014年，在西餐领域深耕多年的他决定进入食品造型行业。

　　“从买菜到预处理，从烹饪到摆盘造型等一系列流程，都要按照拍摄要求做好相应的工作，再经由设计师把控各环节，消费者才能看到一张张诱人的美食图片。”陶湧说，如何利用有限的食材和餐具、道具，为食物“美妆”，拍出食物大片，让其在镜头前更美，但又不能让食物失去本来的样子，这是他每日的主要工作内容。